Farmářské trhy na Kubánském náměstí

Farmářské trhy nemusí zaručit bio kvalitu, která je v dnešní době čím dál žádanější, ale měly by zaručit původ dané potraviny, na který mnozí spotřebitelé zapomínají. Je třeba si uvědomit, že trhy nejsou supermarketem. Výhodou trhů je možnost setkat se osobně s malovýrobci a malopěstiteli, jako tomu bylo v dobách minulých. Proto jsou trhy často navštěvovány staršími generacemi. Prodejci Vám při osobním kontaktu zodpoví všechny otázky ohledně nabízeného zboží. V běžném obchodě se odpovědi nedočkáte. Oproti supermarketu se budete muset připravit na vyšší cenu zboží. To by by mělo být kvalitnější nežli to dovozené ze zahraničí nebo od velikopěstitelů, kteří používají umělá hnojiva, chemické postřiky a kteří mnohdy nabízí i geneticky modifikované potraviny. Bohužel ne u všech stánků najdeme informace o původu zboží. A tak nezbývá, než se zeptat. Pokud nemáte rádi davy lidí, nevydávejte se na trhy v sobotu, ale během týdne, v úterý nebo ve čtvrtek, kdy jsou trhy vylidněné. Zároveň počítejte s tím, že na místě bude méně stánků. 

 Naše redakce navštívila ve čtvrtek 24.10.2013 farmářské trhy na Kubánském náměstí, aby nás informovala  o tom, jaké potraviny farmáři nabízejí. Na trzích se objevily stánky s uzeninami a kořením. K dostání byla zelenina z tuzemských farem, čerstvé a sušené ovoce. Možné bylo zakoupit i mléčné výrobky. Návštěvníci ochutnali tradiční českou medovinu. A mohli si nechat uvázat květiny ze dvou květinářství. Zajímavostí těchto trhů byl zázračný nápoj kombucha.

Farmářské trhy bude možné navštívit pravděpodobně až do konce listopadu, pokud bude počasí přát.
Návštěvník musí počítat s vyšší cenou některých produktů v důsledku malovýroby a kvality produktů. Například cena kozího sýra se pohybovala okolo 75 korun. 

 KOMBUCHA 

Kombucha je označována za elixír zdraví, dlouhověkkosti a krásy. Jedná se o houbu, která pochází z východní Asie, kde se její blahodárné účinky využívaly už v roce 221 př.n.l. Nápoj z kombuchy obsahuje vitamíny, antioxidanty, minerální látky, enzymy a pro tělo důležité bakterie mléčného kvašení. Nápoj tak může být náhradou mléčných výrobků pro alergiky na mléčnou bílkovinu, tak vegany, kteří získají vitamín b12, který je obsažen jen v živočišné stravě.

 Aktuální informace se o farmářských trzích na Kubánském náměstí dozvíte na www.farmarsketrhyp10.cz.
fotografie: Lukáš Bauer